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食品中水分的重要意义水分是食品的重要组成部分，是影响食品加工工艺的重要因素。水分含量、水分分布和水分状态对于食品的结构、外观、质地、风味、新鲜程度会产生极大的影响。水是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因，直接关系到食品的贮藏和安全特性。...

水分的测定方法较多，卡尔费休库仑法微量水分测定仪因其操作简单、准确度较高、测定速度快等优点，得到广泛应用。但此测定过程受很多因素的影响，如仪器电极、卡尔费休试剂、样品性质、测量环境等，考虑不周或选择不当，都会使滴定结果不准确。1.电极的影响...

在选购电子天平的时候，有几个重要指标可以帮助您找到适合您需求的产物。1、确定精度：选择电子天平应该从电子天平的绝对精度（分度值别）上去考虑是否符合称量的精度要求。如选0.1尘驳精度的天平或0.01尘驳精度的天平，切忌不可笼统地说要万分之一或...

粮食水分检测对于粮食收购、加工、储藏、运输具有重要意义。在我国，由于水分检测手段不完善，每年有数量达百亿斤的粮食因水分含量过高在储藏与运输过程中霉烂变质，损失巨大。因此，粮食水分一直是国内外粮食部门控制的一项非常重要的质量指标。今天，我们简...

全自动凝点测定仪将石蜡样品熔化并将石蜡滴粘在温度计的球部位，用一个预热的烧瓶作为空气夹套，使粘在球上的石油蜡以额定的速度冷却直到凝结，凝固点可通过温度计温度下降，石蜡滴停止流动时，观察到的温度就是凝固点。1、开箱后，先进行外观检查，并在室温...

在使用水分测定仪检验监测粮食过程中有很多注意事项，包括水分测定仪的放置环境、水分测定仪的校正、温差的调整、接受检验样品的制备和自然降落等。只有严格遵照操作规程，才能保证测量结果的准确性。本文主要分析测量仪使用过程中应注意的事项，以期能正确使...